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株洲市场生姜贵过肉 涨价速度像“变脸”

今年以来,株洲市场上生姜价格一路高歌猛进,零售价从年前的五六元一斤飙涨至每斤14元,售价赛过猪肉。

株洲中南蔬菜农副产品批发大市场干了20年生姜批发的刘先生预测,今年姜价预计还会上涨,“可能要等到10月份新姜上市后,才会有所回落。”

生姜零售价赛过猪肉

“姜价怎么涨了这么多,现在比猪肉还贵。”昨日早晨,家住天元区韶山路附近的王女士在一家蔬菜店买菜时,发现姜价又涨了1元,到了每斤11元。

“年前,姜的零售价是五六元一斤,今年以来姜价就只涨没跌。”该蔬菜店的老板介绍,几天前,他从中南蔬菜农副产品批发大市场进姜时,进货价每斤涨至8块多。

与上述小店只有100米距离的一家唐人神农副产品店里,一份用食品袋包装好的生姜标价是4.3元,电子秤上显示其重量为0.152kg,算下来单价高达14元每斤。昨天,天元区某超市内的五花肉价格为12元每斤。

价格回落大约在秋季

“一则是去年遇到干旱,二来是去年山东爆出了毒姜事件,山东姜农弃种生姜,导致今年市场姜存量大幅下降,价格也就涨起来了。”做了20多年姜生意的刘先生介绍,他们的货源主要来自长沙马王堆批发市场。

“现在进过来的姜有很多泥,还有很多坏的。”刘先生称,现在进回来的姜除了价格一直攀升外,质量也大打折扣,他们批发给下面渠道时,事先要对整袋姜挑选一遍,将泥和已变质的坏姜去掉,相应地批发价也提高了。“我上次进的350斤姜向外批9元,结果还是亏了一两千元。”他预测,要等到10月份新姜上市后,姜价才会有所回落。

【上涨幅度】

2月中旬以来全国生姜价格约涨四成

据新华社电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,6月4日,鸡蛋价格下降;肉类、食用油、蔬菜价格以降为主;水果、水产品价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。

监测数据显示,2月中旬以来,全国生姜价格上涨明显,目前价格已涨至每斤10元以上。与2月中旬相比,6月4日,全国生姜价格上涨约四成。分地区看,31个省区市的生姜价格全部上涨。其中,云南、广西、四川、重庆、江西的价格上涨尤为明显。全国生姜价格大幅高于去年同期。

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本地姜大多销往广东

因为姜只是一种调料,并非主食料,所以一般市民对高姜价并不十分敏感。那些用姜量相对较大的餐饮店老板就有点受伤。韶山路某家餐饮店老板于先生说,今年姜涨得太厉害了,以前炒菜想少放点肉来节省成本,现在是要少放点姜。

中南批发市场另一生姜批发商陈先生介绍,目前株洲市场上的姜主要来自山东、云南和河南。株洲产姜地主要是攸县和茶陵,但很多本地姜都销往广东去了。“因为广东卖价更高。”

责任编辑:刘星雨
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