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10个一辈子都吃不腻的家常菜,家里老少都爱吃!

一、幸福小团圆

原料:鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个、胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵。

做法:

1、将香菇用温水泡发,鱼糕切厚片,腊肠切片,胡萝卜切花。

2将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入格拉斯,加水没过食材

3、盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟。

4放入胡萝卜和丸子,重新盖上保鲜膜,微波中高火加热15分钟

二、酒酿蒸鸭

主料:鸭子半只、米酒150g。

配料:枸杞20颗、姜5片、葱1截、盐适量。

做法

1、鸭子剁大块,用清水浸泡半小时左右,期间反复换水,直到血水退去,肉色发白。

2、用干净的汤勺取出提前酿好的米酒。

3、浸泡之后的鸭子用清水洗净。

4、根据自己的口味轻重倒入适量的盐。

5、倒入称取好的米酒。

6、用手抓匀,使鸭肉充分浸泡在米酒中,静置20分钟左右。

7、姜切片,葱切段。

8、锅中加水,浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅,放入葱段、姜片。

9、撒上枸杞,大火烧开,转小火蒸45分钟左右。

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责任编辑:寻慧蓉
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