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12道硬菜,居家待客必备,周末首选菜谱

麻辣豆腐锅

12道硬菜,居家待客必备,周末首选菜谱

材料:

北豆腐1块300克 草菇150克 新鲜红椒2个 葱末20克 姜蓉15克 蒜蓉15克 调味料:花椒20颗 红油豆瓣酱1/2大匙 生抽1大匙 砂糖1小匙 鸡精1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 玉米淀粉30克

制作方法:

1.锅烧热后加热油,北豆腐切小方块,粘上干的玉米淀粉。

2.保持小火,一边粘一边将豆腐下锅煎。

3.直至煎至豆腐两面微黄色,盛出备用。

4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色,捞起花椒。

5.放入红鲜圈,葱末,姜蓉,蒜蓉炒出香味。

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责任编辑:寻慧蓉
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关键词: 硬菜
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