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春节年夜饭10道常见经典大菜,宴客必备简单易学~让你大显身手!

春节临近之际,小欣很想学几道大菜,在年夜饭桌上大显身手!今天小欣为大家介绍10道简单易上手的宴客大菜,现在学起来,春节露一手!春节年夜饭10道常见经典大菜,宴客必备简单易学~让你大显身手!

大盘鸡

原材料:鸡肉、辣椒、青红辣椒、柠檬

调味料:八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱姜、味达美冰糖生抽,六月鲜特级酱油,白糖、番茄酱

做法:

1、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干

2、热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香

3、放入鸡块翻炒3分钟,味达美冰糖生抽,六月鲜特级酱油、白糖炒至上色

4、加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟

5、红椒、盐,胡椒粉,大火收汁

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责任编辑:寻慧蓉
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