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大人小孩都爱吃的18道家常菜,营养又美味,以后做饭不用再愁啦

川香土豆烧排骨▼

大人小孩都爱吃的18道家常菜,营养又美味,以后做饭不用再愁啦~

【材料】猪肋排300克,中型土豆2个,柿子椒2个,郫县豆瓣酱30ml大料,花椒,姜,酱油30ml,料酒15ml

【具体做法】

1.肋排剁成小块,放入水中焯至变色,捞出洗净血沫,土豆(去皮)、柿子椒分别切块,郫县豆瓣酱切碎一些,姜切末

2.锅烧热,倒入少许油,放入焯好的排骨,炒至颜色有些金黄,倒入豆瓣酱和姜末,炒匀,加酱油和炒酒

3.倒入开水没过排骨,放入花椒、大料,盖上锅盖,烧开后转小火炖30分钟

4.倒入土豆块,继续5-10分钟至土豆熟烂,汤汁收干,倒入青椒块,关火,翻炒均匀即可

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责任编辑:寻慧蓉
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