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十一道家常菜,每一道就能让你流口水,最重要的是够简单(3)

-老厨豆芽 -

十一道家常菜,每一道就能让你流口水,最重要的是够简单

/食材 /

黄豆芽300克、五花肉100克、黑木耳50克

粉皮50克、色拉油、食盐、味精

葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香菜少许

/步骤 /

1、粉皮泡软,入热水中焯一下,木耳撕成小朵,温水泡发。黄豆芽洗净,肉、葱、姜、香菜分别切好备用

2、锅内放油烧至八成热,放入干红辣椒、八角、花椒炸出香味后捞出,锅内留底油

3、锅内放葱、姜炒香,加切好的肉片炒至变色,加黄豆芽,翻炒均匀

4、加上泡发好的粉皮,加酱油、盐适量继续翻炒(可加少许水,防粘锅)

5、锅内黄豆芽变软烂后,加入木耳翻炒,放味精、香菜出锅即可

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责任编辑:寻慧蓉
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