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秋老虎已来,家中不可或缺的十道家常,养胃又健康(3)

第四道-手撕包菜

秋老虎已来,家中不可或缺的十道家常,养胃又健康

手撕包菜

手撕包菜是小编出去吃饭都会点的,做的过程包菜是不是真的撕的小编不知道,反正我做的时候是撕的

做法:

1. 将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用

2. 将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状

3. 炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸

4. 煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒

5. 直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味

6. 这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制

7. 直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅

8. 开吃

第五道-可乐鸡翅

秋老虎已来,家中不可或缺的十道家常,养胃又健康

可乐鸡翅

如果害怕不给鸡翅划口不入味,又不能接受鸡肉原本的肉味的。。。话。那么!请事先用小刀尖在鸡翅的背面扎小孔!就是!扎扎扎

做法:

1. 鸡翅洗干净,直接丢入锅里干炒,炒干水分

2. 捞出鸡翅,锅里倒油烧热,再倒入鸡翅,煎至表皮金黄

3. 放2个整的干辣椒。倒可乐,差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿

4. 大火煮开。煮开捞一捞浮沫

5. 火关小,一定关小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜欢的程度(小编认为水收干一点儿好吃)。加一点儿鸡精或者味精

6. 开吃

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责任编辑:寻慧蓉
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